Przystanek 3. Dereń jadalny

Kwiaty derenia jadalnego rozwijają się wczesną wiosną, na bezlistnych jeszcze gałązkach i, choć dla nas nieprzyjemnie pachnące, są cennym pożytkiem dla pszczół.
Owoce można jeść na surowo - najlepiej nieco przejrzałe, zebrane z ziemi, a także robić z nich dżemy, galaretki, wina lub nalewkę, dereniówkę. Z rzadka uprawiane są odmiany tego gatunku o owocach żółtych, fioletowych, białych czy dużych, gruszkowatego kształtu. Drewno, twarde i trwałe, jest cenione w tokarstwie.
Poprzednia Przystanek 2. Miłorząb dwuklapowyNastępna Przystanek 4. Żywa skamieniałość