{"id":1350,"date":"2023-05-25T09:17:06","date_gmt":"2023-05-25T07:17:06","guid":{"rendered":"https:\/\/onecommerce.pl\/ogrody\/?post_type=knoweledge_base&p=1350"},"modified":"2025-11-12T14:29:19","modified_gmt":"2025-11-12T13:29:19","slug":"imbir","status":"publish","type":"knoweledge_base","link":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/baza-wiedzy\/imbir\/","title":{"rendered":"Imbir"},"content":{"rendered":"\n

Jest przypraw\u0105 u\u017cywan\u0105 do przygotowywania potraw na ca\u0142ym \u015bwiecie,<\/strong> cz\u0119sto jest te\u017c sk\u0142adnikiem mieszanek korzennych dodawanych do ciast czy herbatnik\u00f3w. Imbiru u\u017cywa si\u0119 zar\u00f3wno w formie \u015bwie\u017cej jak i w postaci wysuszonej i sproszkowanej. Dobrze komponuje si\u0119 z li\u015b\u0107mi laurowymi, zielem angielskim, ga\u0142k\u0105 muszkato\u0142ow\u0105, cynamonem i pieprzem.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Imbir z najdziemy w pa\u015bcie curry, sypkiej przyprawie curry, w mieszankach pod nazw\u0105 \u201egaram masala\u201d czy tych, kt\u00f3rych u\u017cywamy do przygotowywania pierniczk\u00f3w na \u015awi\u0119ta.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"\"
Imbir, Zingiber<\/em> officiale<\/em>, fot. Domena Publiczna, Wikipedia<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Je\u015bli chcecie \u201epodkr\u0119ci\u0107\u201d smak szarlotki czy ciasteczek czekoladowych wystarczy doda\u0107 szczypt\u0119 sproszkowanego imbiru albo niewielk\u0105 ilo\u015b\u0107 startego k\u0142\u0105cza.<\/p>\n\n\n\n

Mo\u017ce to niekt\u00f3rych zaskoczy, ale r\u00f3wnie\u017c w tradycyjnej polskiej kuchni bez imbiru nie by\u0142oby np. flak\u00f3w. To w\u0142a\u015bnie on dodaje im pikantno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

K\u0142\u0105cza imbiru zawieraj\u0105 w\u0119glowodany, witamin\u0119 C, B1 i B2, witamin\u0119 E, A i K, kwas foliowy oraz sk\u0142adniki mineralne takie jak wap\u0144, fosfor, \u017celazo i potas,<\/strong> mog\u0105 zatem znacznie wzbogaci\u0107 nasz\u0105 codzienn\u0105 diet\u0119.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>
\n

Autork\u0105 cyklu kulinarnego \u201eSmaczne poniedzia\u0142ki\u201d jest Marianna Wojcieska \u2192 Kierowniczka Pracowni Edukacji Ogrodu Botanicznego<\/strong>, tw\u00f3rczyni ciesz\u0105cych si\u0119 popularno\u015bci\u0105 warsztat\u00f3w \u201eSezoNowo\u015b\u0107” <\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Przepisy powstaj\u0105 z pasji Marianny do ro\u015blin jadalnych i gotowania oraz ch\u0119ci dzielenia si\u0119 ni\u0105 z Wami.<\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"featured_media":1351,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[107,110],"knoweledge_categories":[83],"class_list":["post-1350","knoweledge_base","type-knoweledge_base","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-baza-wiedzy","tag-smaczne-poniedzialki","knoweledge_categories-apetyczny-botaniczny"],"acf":[],"yoast_head":"\nImbir - Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/imbir\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Imbir - Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jest przypraw\u0105 u\u017cywan\u0105 do przygotowywania potraw na ca\u0142ym \u015bwiecie, cz\u0119sto jest te\u017c sk\u0142adnikiem mieszanek korzennych dodawanych do ciast czy herbatnik\u00f3w. Imbiru u\u017cywa si\u0119 zar\u00f3wno w formie \u015bwie\u017cej jak i w postaci wysuszonej i sproszkowanej. Dobrze komponuje si\u0119 z li\u015b\u0107mi laurowymi, zielem angielskim, ga\u0142k\u0105 muszkato\u0142ow\u0105, cynamonem i pieprzem. Imbir z najdziemy w pa\u015bcie curry, sypkiej przyprawie […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/imbir\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-11-12T13:29:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/imbir-1.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1440\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"960\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/imbir\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/imbir\\\/\",\"name\":\"Imbir - Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/imbir\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/imbir\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/05\\\/imbir-1.webp\",\"datePublished\":\"2023-05-25T07:17:06+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-12T13:29:19+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/imbir\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/imbir\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/imbir\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/05\\\/imbir-1.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/05\\\/imbir-1.webp\",\"width\":1440,\"height\":960},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/imbir\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/en\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Imbir\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"\\\/#website\",\"url\":\"\\\/\",\"name\":\"Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego\",\"description\":\"Z ro\u015blinami, o ro\u015blinach i dla ro\u015blin\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Imbir - Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/imbir\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Imbir - Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego","og_description":"Jest przypraw\u0105 u\u017cywan\u0105 do przygotowywania potraw na ca\u0142ym \u015bwiecie, cz\u0119sto jest te\u017c sk\u0142adnikiem mieszanek korzennych dodawanych do ciast czy herbatnik\u00f3w. Imbiru u\u017cywa si\u0119 zar\u00f3wno w formie \u015bwie\u017cej jak i w postaci wysuszonej i sproszkowanej. Dobrze komponuje si\u0119 z li\u015b\u0107mi laurowymi, zielem angielskim, ga\u0142k\u0105 muszkato\u0142ow\u0105, cynamonem i pieprzem. Imbir z najdziemy w pa\u015bcie curry, sypkiej przyprawie […]","og_url":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/imbir\/","og_site_name":"Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego","article_modified_time":"2025-11-12T13:29:19+00:00","og_image":[{"width":1440,"height":960,"url":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/imbir-1.webp","type":"image\/webp"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/imbir\/","url":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/imbir\/","name":"Imbir - Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego","isPartOf":{"@id":"\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/imbir\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/imbir\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/imbir-1.webp","datePublished":"2023-05-25T07:17:06+00:00","dateModified":"2025-11-12T13:29:19+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/imbir\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/imbir\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/imbir\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/imbir-1.webp","contentUrl":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/imbir-1.webp","width":1440,"height":960},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/imbir\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Imbir"}]},{"@type":"WebSite","@id":"\/#website","url":"\/","name":"Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego","description":"Z ro\u015blinami, o ro\u015blinach i dla ro\u015blin","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/knoweledge_base\/1350","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/knoweledge_base"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/knoweledge_base"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1351"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1350"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1350"},{"taxonomy":"knoweledge_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/knoweledge_categories?post=1350"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}