{"id":2010,"date":"2023-07-17T16:51:29","date_gmt":"2023-07-17T14:51:29","guid":{"rendered":"https:\/\/onecommerce.pl\/ogrody\/?post_type=knoweledge_base&p=2010"},"modified":"2025-07-04T12:17:16","modified_gmt":"2025-07-04T10:17:16","slug":"cykoria-podroznik-2","status":"publish","type":"knoweledge_base","link":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/baza-wiedzy\/cykoria-podroznik-2\/","title":{"rendered":"Cykoria podr\u00f3\u017cnik"},"content":{"rendered":"\n

Z tych ro\u015blin, kt\u00f3re mo\u017cecie je spotka\u0107 na spacerach w pobli\u017cu domu prezentujemy Cykori\u0119 podr\u00f3\u017cnik (Cichorium intybus<\/em>). Jest gatunkiem obcym, zadomowionym we florze Polski, tzw. starym przybyszem, archeofitem pochodzenia \u015br\u00f3dziemnomorsko-irano-tura\u0144skiego. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"\"
Cykoria podr\u00f3\u017cnik, Cichorium intybus<\/em>, fot. I.Kuzyszyn, Ogr\u00f3d Botaniczny UW<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

W Polsce wyst\u0119puje pospolicie na ni\u017cu<\/strong> i w ni\u017cszych po\u0142o\u017ceniach g\u00f3rskich. Ro\u015bnie na trawnikach, przydro\u017cach, nieu\u017cytkach, ubogich \u0142\u0105kach i pastwiskach, na polach, miedzach i ugorach, spotykana r\u00f3wnie\u017c na torowiskach kolejowych czy tramwajowych. Preferuje miejsca suche i kamieniste. <\/strong>Jest gatunkiem \u015bwiat\u0142olubnym. Cykoria podr\u00f3\u017cnik jest bylin\u0105 do 120 cm wysoko\u015bci,<\/strong> o wzniesionej, rozga\u0142\u0119zionej \u0142odydze i wrzecionowatym, mocnym, mi\u0119sistym korzeniu. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"\"
Cykoria podr\u00f3\u017cnik, Cichorium intybus<\/em>, fot. Domena Publiczna, Wikipedia<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Kwiaty, jak u wszystkich astrowatych, z\u0142o\u017conych (Asteraceae, Composita<\/em><\/strong>e<\/em>) zebrane s\u0105 w koszyczki (o \u015brednicy 3-4 cm). Koszyczki osadzone s\u0105 na kr\u00f3tkich, grubych szypu\u0142ach, w k\u0105tach g\u00f3rnych li\u015bci i na szczytach rozga\u0142\u0119zie\u0144. Wszystkie kwiaty s\u0105 j\u0119zyczkowate, obup\u0142ciowe, w kolorze niebieskim, rzadziej r\u00f3\u017cowawe lub bia\u0142e. Otwieraj\u0105 si\u0119 rano, zamykaj\u0105 ko\u0142o po\u0142udnia i szybko wi\u0119dn\u0105. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Pojawiaj\u0105 si\u0119 od lipca do pa\u017adziernika. Cykoria jest owadopylna i wiatrosiewna. Owocem jest nie\u0142upka.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"\"
Cykoria podr\u00f3\u017cnik, Cichorium intybus<\/em>, fot. Floratheca<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Cykoria podr\u00f3\u017cnik<\/strong> jest ro\u015blin\u0105 lecznicz\u0105 i jadaln\u0105. Korze\u0144, kwiaty oraz ziele zawiera gorycze, garbniki, kumaryny, kwasy fenolowe oraz r\u00f3\u017cne flawonoidy. Korze\u0144 zawiera du\u017co inuliny jako substancj\u0119 zapasow\u0105. Surowcem leczniczym jest przede wszystkim korze\u0144, czasem ca\u0142e ziele. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"\"
Cykoria podr\u00f3\u017cnik, Cichorium intybus<\/em>, fot. Floratheca<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Cykoria podr\u00f3\u017cnik<\/strong> przede wszystkim pobudza przemian\u0119 materii (stosowana przy braku apetytu i niestrawno\u015bci). Tradycyjnie stosowana jest jako \u015brodek \u017c\u00f3\u0142ciop\u0119dny, \u017c\u00f3\u0142ciotw\u00f3rczy, wiatrop\u0119dny, moczop\u0119dny i jako tzw. czyszcz\u0105cy krew. Syrop z cykorii jest tradycyjnym \u015brodkiem wzmacniaj\u0105cym dla niemowl\u0105t,<\/strong> a tak\u017ce wspomagaj\u0105cym dla os\u00f3b cierpi\u0105cych na reumatyzm i artretyzm. Uwa\u017ca si\u0119, \u017ce cykoria by\u0142a uprawiana jako ro\u015blina spo\u017cywcza od oko\u0142o 300 roku p.n.e. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"\"
Cykoria podr\u00f3\u017cnik, Cichorium intybus<\/em>, fot. Floratheca<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Jej m\u0142ode li\u015bcie u\u017cywane s\u0105 do sa\u0142atek.<\/strong> Korze\u0144, po wysuszeniu, zmieleniu i upra\u017ceniu sta\u0142 si\u0119 wa\u017cnym substytutem kawy pod koniec XVIII wieku. Pra\u017cenie zmienia sk\u0142ad chemiczny niekt\u00f3rych substancji zawartych w korzeniu, powstaj\u0105 zwi\u0105zki aromatyczne i cykoria nabiera s\u0142odkiego smaku. Wed\u0142ug ludowych wierze\u0144, kwitn\u0105ca cykoria podr\u00f3\u017cnik (\u015bwi\u0119cona w dniu Matki Bo\u017cej Zielnej)<\/strong> \u201ezatkni\u0119ta za strzech\u0119 strze\u017ce domostwo przed epidemiami\u201d.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Porcj\u0119 wiedzy przygotowa\u0142a dla Was Izabella Kirpluk<\/strong> \u2192 botaniczka, kt\u00f3ra w Ogrodzie Botanicznym by\u0142a kuratorem kolekcji ekologicznych oraz dzia\u0142u Flory ni\u017cowej Polski. Zajmowa\u0142a si\u0119 gatunkami chronionymi, zagro\u017conymi i inwazyjnymi.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2011,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"tags":[107],"knoweledge_categories":[70],"class_list":["post-2010","knoweledge_base","type-knoweledge_base","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-baza-wiedzy","knoweledge_categories-deptane-po-drodze"],"acf":[],"yoast_head":"\nCykoria podr\u00f3\u017cnik - Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/cykoria-podroznik-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cykoria podr\u00f3\u017cnik - Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Z tych ro\u015blin, kt\u00f3re mo\u017cecie je spotka\u0107 na spacerach w pobli\u017cu domu prezentujemy Cykori\u0119 podr\u00f3\u017cnik (Cichorium intybus). Jest gatunkiem obcym, zadomowionym we florze Polski, tzw. starym przybyszem, archeofitem pochodzenia \u015br\u00f3dziemnomorsko-irano-tura\u0144skiego. W Polsce wyst\u0119puje pospolicie na ni\u017cu i w ni\u017cszych po\u0142o\u017ceniach g\u00f3rskich. Ro\u015bnie na trawnikach, przydro\u017cach, nieu\u017cytkach, ubogich \u0142\u0105kach i pastwiskach, na polach, miedzach i ugorach, […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/cykoria-podroznik-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-04T10:17:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/cykoria-podroznik.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"586\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/cykoria-podroznik-2\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/cykoria-podroznik-2\\\/\",\"name\":\"Cykoria podr\u00f3\u017cnik - Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/cykoria-podroznik-2\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/cykoria-podroznik-2\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/cykoria-podroznik.jpg\",\"datePublished\":\"2023-07-17T14:51:29+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-04T10:17:16+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/cykoria-podroznik-2\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/cykoria-podroznik-2\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/cykoria-podroznik-2\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/cykoria-podroznik.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/cykoria-podroznik.jpg\",\"width\":1080,\"height\":586},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/cykoria-podroznik-2\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/en\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cykoria podr\u00f3\u017cnik\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/\",\"name\":\"Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego\",\"description\":\"Z ro\u015blinami, o ro\u015blinach i dla ro\u015blin\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cykoria podr\u00f3\u017cnik - Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/cykoria-podroznik-2\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Cykoria podr\u00f3\u017cnik - Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego","og_description":"Z tych ro\u015blin, kt\u00f3re mo\u017cecie je spotka\u0107 na spacerach w pobli\u017cu domu prezentujemy Cykori\u0119 podr\u00f3\u017cnik (Cichorium intybus). Jest gatunkiem obcym, zadomowionym we florze Polski, tzw. starym przybyszem, archeofitem pochodzenia \u015br\u00f3dziemnomorsko-irano-tura\u0144skiego. W Polsce wyst\u0119puje pospolicie na ni\u017cu i w ni\u017cszych po\u0142o\u017ceniach g\u00f3rskich. Ro\u015bnie na trawnikach, przydro\u017cach, nieu\u017cytkach, ubogich \u0142\u0105kach i pastwiskach, na polach, miedzach i ugorach, […]","og_url":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/cykoria-podroznik-2\/","og_site_name":"Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego","article_modified_time":"2025-07-04T10:17:16+00:00","og_image":[{"width":1080,"height":586,"url":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/cykoria-podroznik.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/cykoria-podroznik-2\/","url":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/cykoria-podroznik-2\/","name":"Cykoria podr\u00f3\u017cnik - Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/cykoria-podroznik-2\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/cykoria-podroznik-2\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/cykoria-podroznik.jpg","datePublished":"2023-07-17T14:51:29+00:00","dateModified":"2025-07-04T10:17:16+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/cykoria-podroznik-2\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/cykoria-podroznik-2\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/cykoria-podroznik-2\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/cykoria-podroznik.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/cykoria-podroznik.jpg","width":1080,"height":586},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/cykoria-podroznik-2\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cykoria podr\u00f3\u017cnik"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/#website","url":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/","name":"Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego","description":"Z ro\u015blinami, o ro\u015blinach i dla ro\u015blin","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/knoweledge_base\/2010","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/knoweledge_base"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/knoweledge_base"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2011"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2010"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2010"},{"taxonomy":"knoweledge_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/knoweledge_categories?post=2010"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}