{"id":2554,"date":"2023-08-03T19:11:26","date_gmt":"2023-08-03T17:11:26","guid":{"rendered":"https:\/\/onecommerce.pl\/ogrody\/?post_type=knoweledge_base&p=2554"},"modified":"2025-11-12T14:28:45","modified_gmt":"2025-11-12T13:28:45","slug":"imbir-cz-2","status":"publish","type":"knoweledge_base","link":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/baza-wiedzy\/imbir-cz-2\/","title":{"rendered":"Imbir cz.2"},"content":{"rendered":"\n

W medycynie azjatyckiej k\u0142\u0105cze imbiru uchodzi za \u201egor\u0105ce\u201d<\/strong>, m\u00f3wi si\u0119, \u017ce powoduje ogie\u0144 w ciele. Dzia\u0142a pobudzaj\u0105co, tak\u017ce na organy p\u0142ciowe, przez co od dawien dawna by\u0142o u\u017cywane w r\u00f3\u017cnych kulturach jako afrodyzjak. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

W \u015bredniowieczu uwa\u017cano, \u017ce przyprawy korzenne s\u0105 ogniwem \u0142\u0105cz\u0105cym ziemi\u0119 z rajem. <\/strong>Ogrody rajskie i mi\u0142osne mia\u0142y by\u0107 pe\u0142ne odurzaj\u0105cych i pobudzaj\u0105cych aromat\u00f3w, nie tylko cynamonu czy go\u017adzik\u00f3w, ale i imbiru w\u0142a\u015bnie. <\/p>\n\n\n\n

Znajdziemy w nim olejek eteryczny i substancje ostre, kt\u00f3re pobudzaj\u0105 trawienie, kr\u0105\u017cenie i og\u00f3lnie dzia\u0142aj\u0105 stymuluj\u0105co, pozytywnie wp\u0142ywaj\u0105c na odporno\u015b\u0107. Jaki fragment tej wspania\u0142ej ro\u015bliny wykorzystuje si\u0119 w lecznictwie?<\/p>\n\n\n\n

Tym cennym surowcem jest k\u0142\u0105cze imbiru lekarskiego. Zawiera ono olejek eteryczny \u2013 zingiberol, w\u0119glowod\u00f3r zingiberen, citreol, bisabolen, borneol, citral, cineol i kamfen. W k\u0142\u0105czu s\u0105 r\u00f3wnie\u017c fenyloalkany \u2013 gingerol i szogaole. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ten pierwszy nadaje mu ostry smak, razem dzia\u0142aj\u0105 przeciwwymiotnie, wykorzystuje si\u0119 przy produkcji lek\u00f3w np. na chorob\u0119 lokomocyjn\u0105, albo w preparatach dla kobiet cierpi\u0105cych na md\u0142o\u015bci w okresie ci\u0105\u017cy. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Wyci\u0105gi z imbiru stosowane doustnie przez d\u0142u\u017cszy czas zmniejszaj\u0105 dolegliwo\u015bci b\u00f3lowe, obrz\u0119k i wysi\u0119k przy chorobach reumatycznych. Zwi\u0119kszaj\u0105 ruchomo\u015b\u0107 staw\u00f3w i poprawiaj\u0105 samopoczucie. W chorobach uk\u0142adu pokarmowego zmniejszaj\u0105 wzd\u0119cia, <\/strong>zaburzenia trawienne, zaparcia, nudno\u015bci. Pobudzaj\u0105 kr\u0105\u017cenie krwi oraz \u0142agodz\u0105 objawy alergiczne.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Od dawien dawna ceni si\u0119 wyci\u0105gi z k\u0142\u0105czy imbiru r\u00f3wnie\u017c za ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwbakteryjne, przeciwpaso\u017cytnicze i przeciwwirusowe. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Fitoncydy imbiru hamuj\u0105 rozw\u00f3j<\/strong> rhinowirus\u00f3w, Escherichia coli, Proteus vulgaris, Vibrio cholerae, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus, Streptococcus viridans, wielu pierwotniak\u00f3w i bezkr\u0119gowc\u00f3w paso\u017cytniczych takich jak wiciowce, pe\u0142zaki, p\u0142azi\u0144ce czy nicienie.<\/p>\n\n\n\n

Podobno herbatka z imbirem dzia\u0142a przeciwb\u00f3lowo i przeciwgor\u0105czkowo,<\/strong> \u0142agodzi kaszel, rozrzedza \u015bluz, hamuje skurcze oskrzeli i dobrze jest stosowa\u0107 j\u0105 przy stanach zapalnych g\u00f3rnych dr\u00f3g oddechowych. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"\"
Imbir, Zingiber spectabile<\/em> fot. M.Wolf, Domena Publiczna, Wikipedia<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Imbirowe napoje maj\u0105 w\u0142a\u015bciwo\u015bci silnie rozgrzewaj\u0105ce, napotne, przeciwgor\u0105czkowe, <\/strong>szczeg\u00f3lnie gdy imbir po\u0142\u0105czymy z kurkum\u0105, cynamonem i innymi rozgrzewaj\u0105cymi przyprawami, albo z miodem. Imbir mo\u017cna za\u017cywa\u0107 w wielu postaciach m. in. nalewki imbirowej, proszku imbirowego, ale te\u017c ekstrakt\u00f3w imbirowych (g\u0119stego i suchego<\/strong>), a tak\u017ce odwaru z korzenia czy spirytusu imbirowego.<\/p>\n\n\n\n

Jednak stosowanie preparat\u00f3w z imbirem nale\u017cy wcze\u015bniej skonsultowa\u0107 z lekarzem.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"\"
Herbata imbirowa, fot. M. Wojcieska<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>
\n

Autork\u0105 cyklu kulinarnego \u201eSmaczne poniedzia\u0142ki\u201d jest Marianna Wojcieska \u2192 Kierowniczka Pracowni Edukacji Ogrodu Botanicznego<\/strong>, tw\u00f3rczyni ciesz\u0105cych si\u0119 popularno\u015bci\u0105 warsztat\u00f3w \u201eSezoNowo\u015b\u0107” <\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Przepisy powstaj\u0105 z pasji Marianny do ro\u015blin jadalnych i gotowania oraz ch\u0119ci dzielenia si\u0119 ni\u0105 z Wami.<\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"featured_media":19120,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[107,110],"knoweledge_categories":[83],"class_list":["post-2554","knoweledge_base","type-knoweledge_base","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-baza-wiedzy","tag-smaczne-poniedzialki","knoweledge_categories-apetyczny-botaniczny"],"acf":[],"yoast_head":"\nImbir cz.2 - Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/imbir-cz-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Imbir cz.2 - Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"W medycynie azjatyckiej k\u0142\u0105cze imbiru uchodzi za \u201egor\u0105ce\u201d, m\u00f3wi si\u0119, \u017ce powoduje ogie\u0144 w ciele. Dzia\u0142a pobudzaj\u0105co, tak\u017ce na organy p\u0142ciowe, przez co od dawien dawna by\u0142o u\u017cywane w r\u00f3\u017cnych kulturach jako afrodyzjak.  W \u015bredniowieczu uwa\u017cano, \u017ce przyprawy korzenne s\u0105 ogniwem \u0142\u0105cz\u0105cym ziemi\u0119 z rajem. Ogrody rajskie i mi\u0142osne mia\u0142y by\u0107 pe\u0142ne odurzaj\u0105cych i pobudzaj\u0105cych […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/imbir-cz-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-11-12T13:28:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/122846871_2847468238807543_6269326397717569804_n.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1350\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/imbir-cz-2\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/imbir-cz-2\\\/\",\"name\":\"Imbir cz.2 - Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/imbir-cz-2\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/imbir-cz-2\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/122846871_2847468238807543_6269326397717569804_n.jpg\",\"datePublished\":\"2023-08-03T17:11:26+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-12T13:28:45+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/imbir-cz-2\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/imbir-cz-2\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/imbir-cz-2\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/122846871_2847468238807543_6269326397717569804_n.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/122846871_2847468238807543_6269326397717569804_n.jpg\",\"width\":1080,\"height\":1350},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/imbir-cz-2\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/en\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Imbir cz.2\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/\",\"name\":\"Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego\",\"description\":\"Z ro\u015blinami, o ro\u015blinach i dla ro\u015blin\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Imbir cz.2 - Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/imbir-cz-2\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Imbir cz.2 - Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego","og_description":"W medycynie azjatyckiej k\u0142\u0105cze imbiru uchodzi za \u201egor\u0105ce\u201d, m\u00f3wi si\u0119, \u017ce powoduje ogie\u0144 w ciele. Dzia\u0142a pobudzaj\u0105co, tak\u017ce na organy p\u0142ciowe, przez co od dawien dawna by\u0142o u\u017cywane w r\u00f3\u017cnych kulturach jako afrodyzjak.  W \u015bredniowieczu uwa\u017cano, \u017ce przyprawy korzenne s\u0105 ogniwem \u0142\u0105cz\u0105cym ziemi\u0119 z rajem. Ogrody rajskie i mi\u0142osne mia\u0142y by\u0107 pe\u0142ne odurzaj\u0105cych i pobudzaj\u0105cych […]","og_url":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/imbir-cz-2\/","og_site_name":"Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego","article_modified_time":"2025-11-12T13:28:45+00:00","og_image":[{"width":1080,"height":1350,"url":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/122846871_2847468238807543_6269326397717569804_n.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/imbir-cz-2\/","url":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/imbir-cz-2\/","name":"Imbir cz.2 - Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/imbir-cz-2\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/imbir-cz-2\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/122846871_2847468238807543_6269326397717569804_n.jpg","datePublished":"2023-08-03T17:11:26+00:00","dateModified":"2025-11-12T13:28:45+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/imbir-cz-2\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/imbir-cz-2\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/imbir-cz-2\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/122846871_2847468238807543_6269326397717569804_n.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/122846871_2847468238807543_6269326397717569804_n.jpg","width":1080,"height":1350},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/imbir-cz-2\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Imbir cz.2"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/#website","url":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/","name":"Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego","description":"Z ro\u015blinami, o ro\u015blinach i dla ro\u015blin","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/knoweledge_base\/2554","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/knoweledge_base"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/knoweledge_base"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19120"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2554"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2554"},{"taxonomy":"knoweledge_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/knoweledge_categories?post=2554"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}