{"id":2555,"date":"2023-08-03T19:18:06","date_gmt":"2023-08-03T17:18:06","guid":{"rendered":"https:\/\/onecommerce.pl\/ogrody\/?post_type=knoweledge_base&p=2555"},"modified":"2025-11-12T14:28:01","modified_gmt":"2025-11-12T13:28:01","slug":"pomarancza-4","status":"publish","type":"knoweledge_base","link":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/baza-wiedzy\/pomarancza-4\/","title":{"rendered":"Pomara\u0144cza"},"content":{"rendered":"\n

Pomara\u0144cza s\u0142odka jest najwa\u017cniejszym spo\u015br\u00f3d cytrus\u00f3w<\/strong>. Jest to drzewo dorastaj\u0105ce nawet do 15 m wysoko\u015bci i pochodzi z po\u0142udniowych Chin. Obecnie pomara\u0144cze te s\u0105 uprawiane w strefie subtropikalnej i tropikalnej, <\/strong>g\u0142\u00f3wnie po to, aby wyprodukowa\u0107 z nich SOK. Najwi\u0119cej owoc\u00f3w produkuj\u0105 Stany Zjednoczone Ameryki i Brazylia.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"\"
Pomara\u0144cza gorzka, Citrus aurantium<\/em>, fot. Floratheca<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Do Europy ro\u015blina ta zosta\u0142a sprowadzona w XV w. Za panowania Ludwika XIV w Wersalu zbudowano citronni\u00earie. By\u0142 to budynek o d\u0142ugo\u015bci 150 m i wysoko\u015bci 13,5 m. Mie\u015bci\u0142 nawet 1200 drzewek pomara\u0144czowych. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

To w\u0142a\u015bnie ten budynek zapocz\u0105tkowa\u0142 mod\u0119 na tzw. oran\u017cerie. <\/strong>Ze wzgl\u0119du na wygl\u0105d owoce pomara\u0144czy s\u0142odkiej dzielimy na 3 grupy: zwyk\u0142e, malinowe (o czerwonym soku i mi\u0105\u017cszu) , p\u0119pkowe (u g\u00f3ry owocu jest \u015blad, kt\u00f3ry wygl\u0105da jak p\u0119pek po odci\u0119tej p\u0119powinie).<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Botanicznie typ owocu pomara\u0144czy (i innych cytrus\u00f3w) nazywamy jagod\u0105.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Sk\u00f3rka owocu sk\u0142ada si\u0119 z zabarwionej warstwy \u2013 flawedo oraz grubej, wewn\u0119trznej, g\u0105bczastej warstwy zwanej \u2013 albedo.<\/strong> W owocu niedojrza\u0142ym dominuje zielony barwnik chlorofil, a w miar\u0119 dojrzewania pojawiaj\u0105 si\u0119 \u017c\u00f3\u0142te lub pomara\u0144czowe karoteny. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Pod sk\u00f3rk\u0105 znajduje si\u0119 pyszny i soczysty mi\u0105\u017csz, w kt\u00f3rym znajdujemy nasiona. Zdarza si\u0119, \u017ce niekt\u00f3re odmiany s\u0105 beznasienne.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Z owoc\u00f3w pomara\u0144czy produkuje si\u0119 na ca\u0142ym \u015bwiecie sok.<\/strong> Zjada si\u0119 je r\u00f3wnie\u017c w postaci \u015bwie\u017cej, mog\u0105 by\u0107 przetwarzane na d\u017cemy i marmolady, a ich sk\u00f3rki mo\u017cna kandyzowa\u0107. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"\"
Pomara\u0144cza gorzka, Citrus aurantium<\/em>, fot. Floratheca<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Dzisiejszy poniedzia\u0142ek mo\u017ce by\u0107 smaczny, gdy\u017c podziel\u0119 si\u0119 z Wami sposobem na konserwacj\u0119 sk\u00f3rek pomara\u0144czy. Metod\u0119 t\u0119 podpatrzy\u0142am u swojej mamy, kt\u00f3ra tak powsta\u0142\u0105 sk\u00f3rk\u0119 nazywa\u0142a \u201ecykat\u0105\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>
\n

Autork\u0105 cyklu kulinarnego \u201eSmaczne poniedzia\u0142ki\u201d jest Marianna Wojcieska \u2192 Kierowniczka Pracowni Edukacji Ogrodu Botanicznego<\/strong>, tw\u00f3rczyni ciesz\u0105cych si\u0119 popularno\u015bci\u0105 warsztat\u00f3w \u201eSezoNowo\u015b\u0107” <\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Przepisy powstaj\u0105 z pasji Marianny do ro\u015blin jadalnych i gotowania oraz ch\u0119ci dzielenia si\u0119 ni\u0105 z Wami.<\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"featured_media":2617,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[107],"knoweledge_categories":[83],"class_list":["post-2555","knoweledge_base","type-knoweledge_base","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-baza-wiedzy","knoweledge_categories-apetyczny-botaniczny"],"acf":[],"yoast_head":"\nPomara\u0144cza - Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/pomarancza-4\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pomara\u0144cza - Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pomara\u0144cza s\u0142odka jest najwa\u017cniejszym spo\u015br\u00f3d cytrus\u00f3w. Jest to drzewo dorastaj\u0105ce nawet do 15 m wysoko\u015bci i pochodzi z po\u0142udniowych Chin. Obecnie pomara\u0144cze te s\u0105 uprawiane w strefie subtropikalnej i tropikalnej, g\u0142\u00f3wnie po to, aby wyprodukowa\u0107 z nich SOK. Najwi\u0119cej owoc\u00f3w produkuj\u0105 Stany Zjednoczone Ameryki i Brazylia. Do Europy ro\u015blina ta zosta\u0142a sprowadzona w XV w. […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/pomarancza-4\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-11-12T13:28:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/pomarancza.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"652\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/pomarancza-4\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/pomarancza-4\\\/\",\"name\":\"Pomara\u0144cza - Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/pomarancza-4\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/pomarancza-4\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/pomarancza.jpg\",\"datePublished\":\"2023-08-03T17:18:06+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-12T13:28:01+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/pomarancza-4\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/pomarancza-4\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/pomarancza-4\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/pomarancza.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/pomarancza.jpg\",\"width\":1200,\"height\":652},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/pomarancza-4\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/en\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pomara\u0144cza\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/\",\"name\":\"Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego\",\"description\":\"Z ro\u015blinami, o ro\u015blinach i dla ro\u015blin\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pomara\u0144cza - Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/pomarancza-4\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Pomara\u0144cza - Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego","og_description":"Pomara\u0144cza s\u0142odka jest najwa\u017cniejszym spo\u015br\u00f3d cytrus\u00f3w. Jest to drzewo dorastaj\u0105ce nawet do 15 m wysoko\u015bci i pochodzi z po\u0142udniowych Chin. Obecnie pomara\u0144cze te s\u0105 uprawiane w strefie subtropikalnej i tropikalnej, g\u0142\u00f3wnie po to, aby wyprodukowa\u0107 z nich SOK. Najwi\u0119cej owoc\u00f3w produkuj\u0105 Stany Zjednoczone Ameryki i Brazylia. Do Europy ro\u015blina ta zosta\u0142a sprowadzona w XV w. […]","og_url":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/pomarancza-4\/","og_site_name":"Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego","article_modified_time":"2025-11-12T13:28:01+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":652,"url":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/pomarancza.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/pomarancza-4\/","url":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/pomarancza-4\/","name":"Pomara\u0144cza - Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/pomarancza-4\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/pomarancza-4\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/pomarancza.jpg","datePublished":"2023-08-03T17:18:06+00:00","dateModified":"2025-11-12T13:28:01+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/pomarancza-4\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/pomarancza-4\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/pomarancza-4\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/pomarancza.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/pomarancza.jpg","width":1200,"height":652},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/pomarancza-4\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pomara\u0144cza"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/#website","url":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/","name":"Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego","description":"Z ro\u015blinami, o ro\u015blinach i dla ro\u015blin","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/knoweledge_base\/2555","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/knoweledge_base"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/knoweledge_base"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2617"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2555"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2555"},{"taxonomy":"knoweledge_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/knoweledge_categories?post=2555"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}