{"id":2570,"date":"2023-08-04T17:09:05","date_gmt":"2023-08-04T15:09:05","guid":{"rendered":"https:\/\/onecommerce.pl\/ogrody\/?post_type=knoweledge_base&#038;p=2570"},"modified":"2024-04-24T12:21:15","modified_gmt":"2024-04-24T10:21:15","slug":"czosnek-dziwny-3","status":"publish","type":"knoweledge_base","link":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/baza-wiedzy\/czosnek-dziwny-3\/","title":{"rendered":"Czosnek dziwny"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Czosnek dziwny<em> (Allium paradoxum)<\/em><\/strong> cz\u0119sto zbytnio rozprzestrzenia si\u0119 w Ogrodzie Botanicznym. Nie jest \u0142atwo pozby\u0107 si\u0119 jego nadmiaru z naszych rabat. Jednak okazuje si\u0119, \u017ce jest spos\u00f3b na wykorzystanie tego niechcianego ogrodowego go\u015bcia \u2013 w kuchni.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:66px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Allium_paradoxum_26-04-2010_545-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4758\" style=\"width:614px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Allium_paradoxum_26-04-2010_545-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Allium_paradoxum_26-04-2010_545-600x450.jpg 600w, https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Allium_paradoxum_26-04-2010_545-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Allium_paradoxum_26-04-2010_545-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Allium_paradoxum_26-04-2010_545.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Czosnek dziwny, <em>Allium paradoxum<\/em>, fot. Domena Publiczna, Wikipedia <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div style=\"height:17px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sam pomys\u0142 wyjadania gatunk\u00f3w, kt\u00f3re s\u0105 potencjalnym zagro\u017ceniem dla innych gatunk\u00f3w, nie jest nowy. Bior\u0105c pod uwag\u0119 ich wszechobecno\u015b\u0107 i obfito\u015b\u0107 plon\u00f3w, jest to \u0142atwe do <strong>pozyskania \u017ar\u00f3d\u0142o po\u017cywienia. <\/strong>Istnieje wiele ksi\u0105\u017cek kucharskich, kt\u00f3rych autorzy skupiaj\u0105 si\u0119 wy\u0142\u0105cznie na daniach z ro\u015blin inwazyjnych, takich jak np. kudzu <em>(Pueraria montana)<\/em>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:24px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Obecnie przewidywany wzrost st\u0119\u017cenia CO\u00b2 w atmosferze oraz temperatury powietrza mog\u0105 by\u0107 korzystne dla niekt\u00f3rych ro\u015blin inwazyjnych i potencjalnie inwazyjnych, co zdecydowanie zwi\u0119ksza potrzeb\u0119 skutecznego zarz\u0105dzania nimi. <strong>Niekt\u00f3rzy badacze uwa\u017caj\u0105, \u017ce konsumpcja tych jadalnych ro\u015blin mo\u017ce by\u0107 dobr\u0105 form\u0105 kontroli tych gatunk\u00f3w.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:63px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Allium-paradoxum-NB-Wallanlage-03-04-2009-18.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4761\" style=\"width:567px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Allium-paradoxum-NB-Wallanlage-03-04-2009-18.jpg 1024w, https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Allium-paradoxum-NB-Wallanlage-03-04-2009-18-600x450.jpg 600w, https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Allium-paradoxum-NB-Wallanlage-03-04-2009-18-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Allium-paradoxum-NB-Wallanlage-03-04-2009-18-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Czosnek dziwny, <em>Allium paradoxum<\/em>, fot. Domena Publiczna, Wikipedia <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div style=\"height:33px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Allium paradoxum<\/em> jest cz\u0142onkiem rodziny <strong>amarylkowatych<\/strong><em> (Amarylliadaceae<\/em>) i jest jadalnym gatunkiem czosnku<\/strong> wst\u0119puj\u0105cym w p\u00f3\u0142nocnym Iranie, zw\u0142aszcza w prowincji Mazandaran. Lokalnie nazywany jest \u201eAlezi\u201d i jest wa\u017cn\u0105 ro\u015blin\u0105 w produkcji wielu lokalnych potraw.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Opr\u00f3cz stosowania jako surowe warzywo do przyrz\u0105dzania potraw, ma r\u00f3wnie\u017c pewne zastosowania lecznicze w\u015br\u00f3d miejscowej ludno\u015bci, <strong>zw\u0142aszcza w celu regulacji poziomu cholesterolu we krwi <\/strong>oraz poprawy uk\u0142adu trawiennego i krwiono\u015bnego.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:24px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dodatkowo ostatnie badania wykaza\u0142y jego aktywno\u015b\u0107 przeciwutleniaj\u0105c\u0105, dzia\u0142anie ochronne przed nefrotoksyczno\u015bci\u0105 wywo\u0142ywan\u0105 gentamycyn\u0105, aktywno\u015b\u0107 przeciw hemolityczn\u0105 i dzia\u0142anie ochronne przed toksycznym dzia\u0142aniem na w\u0105trob\u0119 wywo\u0142ywanym przez czterochlorek w\u0119gla, kt\u00f3ry wyst\u0119puje najcz\u0119\u015bciej jako bezbarwny gaz.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<details class=\"wp-block-details is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\"><summary>Anna Rusiecka <\/summary>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">By\u0142a studentka biotechnologii i praktykantka w Ogrodzie Botanicznym UW. Na co dzie\u0144 zajmuje si\u0119 mikrobiologi\u0105 i bada antybiotykoooporno\u015b\u0107. Lubi prac\u0119 w ogrodzie i kontakt z ro\u015blinami, jednocze\u015bnie uwielbia gotowa\u0107 i dzieli\u0107 si\u0119 przepisami.<\/p>\n<\/details>\n","protected":false},"featured_media":2595,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[107],"knoweledge_categories":[83],"class_list":["post-2570","knoweledge_base","type-knoweledge_base","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-baza-wiedzy","knoweledge_categories-apetyczny-botaniczny"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Czosnek dziwny - Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/czosnek-dziwny-3\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Czosnek dziwny - Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Czosnek dziwny (Allium paradoxum) cz\u0119sto zbytnio rozprzestrzenia si\u0119 w Ogrodzie Botanicznym. Nie jest \u0142atwo pozby\u0107 si\u0119 jego nadmiaru z naszych rabat. Jednak okazuje si\u0119, \u017ce jest spos\u00f3b na wykorzystanie tego niechcianego ogrodowego go\u015bcia \u2013 w kuchni.&nbsp; Sam pomys\u0142 wyjadania gatunk\u00f3w, kt\u00f3re s\u0105 potencjalnym zagro\u017ceniem dla innych gatunk\u00f3w, nie jest nowy. Bior\u0105c pod uwag\u0119 ich wszechobecno\u015b\u0107 [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/czosnek-dziwny-3\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-04-24T10:21:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/czosnek-dziwny.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1340\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"728\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/czosnek-dziwny-3\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/czosnek-dziwny-3\\\/\",\"name\":\"Czosnek dziwny - Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/czosnek-dziwny-3\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/czosnek-dziwny-3\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/czosnek-dziwny.jpg\",\"datePublished\":\"2023-08-04T15:09:05+00:00\",\"dateModified\":\"2024-04-24T10:21:15+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/czosnek-dziwny-3\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/czosnek-dziwny-3\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/czosnek-dziwny-3\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/czosnek-dziwny.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/czosnek-dziwny.jpg\",\"width\":1340,\"height\":728},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/baza-wiedzy\\\/czosnek-dziwny-3\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ogrod.uw.edu.pl\\\/en\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Czosnek dziwny\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"\\\/#website\",\"url\":\"\\\/\",\"name\":\"Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego\",\"description\":\"Z ro\u015blinami, o ro\u015blinach i dla ro\u015blin\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Czosnek dziwny - Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/czosnek-dziwny-3\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Czosnek dziwny - Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego","og_description":"Czosnek dziwny (Allium paradoxum) cz\u0119sto zbytnio rozprzestrzenia si\u0119 w Ogrodzie Botanicznym. Nie jest \u0142atwo pozby\u0107 si\u0119 jego nadmiaru z naszych rabat. Jednak okazuje si\u0119, \u017ce jest spos\u00f3b na wykorzystanie tego niechcianego ogrodowego go\u015bcia \u2013 w kuchni.&nbsp; Sam pomys\u0142 wyjadania gatunk\u00f3w, kt\u00f3re s\u0105 potencjalnym zagro\u017ceniem dla innych gatunk\u00f3w, nie jest nowy. Bior\u0105c pod uwag\u0119 ich wszechobecno\u015b\u0107 [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/czosnek-dziwny-3\/","og_site_name":"Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego","article_modified_time":"2024-04-24T10:21:15+00:00","og_image":[{"width":1340,"height":728,"url":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/czosnek-dziwny.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/czosnek-dziwny-3\/","url":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/czosnek-dziwny-3\/","name":"Czosnek dziwny - Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego","isPartOf":{"@id":"\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/czosnek-dziwny-3\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/czosnek-dziwny-3\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/czosnek-dziwny.jpg","datePublished":"2023-08-04T15:09:05+00:00","dateModified":"2024-04-24T10:21:15+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/czosnek-dziwny-3\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/czosnek-dziwny-3\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/czosnek-dziwny-3\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/czosnek-dziwny.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/czosnek-dziwny.jpg","width":1340,"height":728},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/baza-wiedzy\/czosnek-dziwny-3\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Czosnek dziwny"}]},{"@type":"WebSite","@id":"\/#website","url":"\/","name":"Ogr\u00f3d Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego","description":"Z ro\u015blinami, o ro\u015blinach i dla ro\u015blin","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/knoweledge_base\/2570","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/knoweledge_base"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/knoweledge_base"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2570"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2570"},{"taxonomy":"knoweledge_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ogrod.uw.edu.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/knoweledge_categories?post=2570"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}