WARSZTATY – Dziki Apetyt – zgłoszenia przyjmujemy do 8 kwietnia
14 kwietnia, we wtorek o godz. 17.00 zapraszamy na WARSZTATY – Dziki Apetyt – które poprowadzi Kamila Musiatowicz – przyrodniczka z wykształcenia i zamiłowania. Puder fiołkowy, noodle z pędami chmielu, kwiaty sosny w czekoladzie… Brzmi jak menu dla skrzatów i wróżek? Nic bardziej mylnego!
To warsztaty dla osób, które nie znoszą kulinarnej rutyny i chcą odkrywać nowe smaki – bliżej natury, bliżej źródeł. Dla tych, którzy poszukują nowych doznań smakowych i optymalizacji wartości odżywczych. Wyruszymy na poszukiwania pożywienia wśród drzew, w zaroślach i na łące. Tam, gdzie od wieków zaglądali łowcy-zbieracze, by znaleźć składniki na codzienny posiłek. Nauczymy się rozpoznawać jadalne rośliny, zbierać je z uważnością i wykorzystywać w kuchni.
A potem wspólnie wyczarujemy z kwietniowych darów natury zaskakujące, pyszne i odżywcze dania.
Gotowi spróbować czegoś naprawdę dzikiego?
Warsztaty poprowadzi 𝗞𝗮𝗺𝗶𝗹𝗮 𝗠𝘂𝘀𝗶𝗮𝘁𝗼𝘄𝗶𝗰𝘇 – przyrodniczka z wykształcenia i zamiłowania. Zafascynowana etnobotaniką, dziką kuchnią i długimi spacerami. Etnobotaniki uczyła się w rodzinnych stronach w krainie lessowych wąwozów Kazimierza Dolnego oraz podczas pracy w Centre „Natur erliewen” w Luksemburgu.
14 kwietnia, wtorek godz. 17.00
Aleje Ujazdowskie 4
Liczba miejsc jest ograniczona.
𝗝𝗮𝗸 𝘀𝗶𝗲̨ 𝘇𝗮𝗽𝗶𝘀𝗮𝗰́?
Wyślij e-mail ze zgłoszeniem chęci uczestnictwa na → 𝘄𝗮𝗿𝘀𝘇𝘁𝗮𝘁𝘆.𝗼𝗴𝗿𝗼𝗱@𝘂𝘄.𝗲𝗱𝘂.𝗽𝗹
W mailu zwrotnym otrzymasz potwierdzenie rezerwacji uczestnictwa i link do zapłaty.
𝗭𝗴ł𝗼𝘀𝘇𝗲𝗻𝗶𝗮 𝗽𝗿𝘇𝘆𝗷𝗺𝘂𝗷𝗲𝗺𝘆 𝗱𝗼 𝟴 𝗸𝘄𝗶𝗲𝘁𝗻𝗶𝗮 𝟮𝟬𝟮𝟲 𝗿.
Koszt warsztatów: 80 PLN
Warsztaty przeznaczone są dla osób dorosłych.
Serdecznie zapraszamy!
Nie możemy się już doczekać!
APETYCZNY BOTANICZNY
Po roku roślin włóknodajnych i barwierskich, roku zapachowym, detektywistycznym i artystycznym, przyszedł czas na kolejną odsłonę „praktycznego botanicznego” – APETYCZNY BOTANICZNY.
W 2026 roku w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Warszawskiego skupimy się na roślinach jadalnych oraz szeroko rozumianej kulturze jedzenia — od uprawy i zbioru, przez praktyki kulinarne, aż po rytuały związane ze wspólnym stołem. Przyjrzymy się relacjom między roślinami a ludzkim organizmem, sposobom, w jakie natura karmi ciało, pamięć i wyobraźnię, a także temu, jak wiedza botaniczna splata się z codziennymi praktykami żywieniowymi.
Istotnym wątkiem programu będzie problem marnotrawienia żywności oraz odpowiedzialności za zasoby, z których korzystamy. Zestawimy perspektywę naukową z doświadczeniem kulturowym i artystycznym, pytając o to, jak możemy odzyskać uważność wobec jedzenia — jego pochodzenia, wartości i kruchości. Ogród stanie się przestrzenią refleksji nad stołem jako miejscem spotkania: roślin, ludzi, tradycji i współczesnych wyzwań ekologicznych.
Zapraszamy!
Patronat:
Zapraszamy!
W marcu i kwietniu Ogród Botaniczny UW będzie dostępny codziennie oraz w dni świąteczne w godzinach 10.00 – 18.00 Kasy są czynne do godz. 17.00. Ostatnie wejście o godz. 17.20.
W poniedziałki szklarnie są nieczynne.
Weekendowe spacery z edukatorami przewidziane są dla osób indywidualnych.
Dla grup zorganizowanych przygotowaliśmy specjalną ofertę wycieczek – zainteresowanych prosimy o wiadomość na adres: wycieczki.ogrod@uw.edu.pl
