Ostatni kęs lata – PIKNIK BOTANICZNY w Ogrodzie Botanicznym UW
Jak smakuje kończące się lato? W sobotę 12 września zapraszamy do Ogrodu Botanicznego UW na „Ostatni kęs lata” – jednodniowy piknik botaniczny, który zwieńczy tegoroczny sezon Apetyczny Botaniczny. Będzie to dzień pełen spacerów, warsztatów, pokazów i spotkań, podczas których spojrzymy na rośliny z zupełnie nowej – kulinarnej, przyrodniczej, naukowej i artystycznej – perspektywy.
Na dziedzińcu przywita Was kiermasz smaków kończącego się lata z lokalnymi produktami i aromatyczną kawą, apetyczne stoiska edukacyjne oraz przegląd „Apetycznych Dzienników Botanicznych” – niezwykłych notesów powstałych w ramach projektu prowadzonego przez dr Monikę Klejman, dokumentujących wielomiesięczne obserwacje roślin jadalnych w duchu nature journalingu. Nie zabraknie również atrakcji dla najmłodszych, rodzinnych aktywności i okazji do rozmów z artystami, botanikami oraz edukatorami.
12 września, godz. 10.00 – 15.00
Ogród Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego, Aleje Ujazdowskie 4
Na Dziedzińcu Ogrodu przygotowaliśmy apetyczne stoiska edukacyjne, na których doświadczycie tyleż samo zabawy, co edukacji – w dobrych proporcjach, jak zawsze. W Ogrodzie poprowadzimy Was na spacery z edukatorami, pokazy, wystawy, warsztaty i koncert! Zapraszamy na nie zarówno dorosłych, jak i rodziców z dziećmi!
Stoiska edukacyjne
Na Dziedzińcu Ogrodu, ogólnodostępne:
10.00 – 11.30 Pycha ziółka – poznamy rośliny, z których można przygotować aromatyczne napary oraz dowiedzieć się, jakie właściwości skrywają.
11.00 – 12.00 Ogrodowe winorośle – mało kto wie, że od kilku lat w Ogrodzie Ija Verizhnikova z Wydziału Biologii prowadzi kolekcję mrozoodpornych odmian i form winorośli deserowej. Na naszym stoisku będzie można porozmawiać na temat możliwości uprawy winorośli w przydomowych ogródkach i na tarasach, oraz posmakować naszych owoców.
11.45 – 13.15 Dziki apetyt – odkryjemy dzikie rośliny jadalne, które rosną tuż obok nas, dowiemy się jak bezpiecznie rozpocząć z nimi kulinarną przygodę.
13.30 – 14.45 Kto zjada ostatki jest piękny i gładki – o kompoście jego mieszkańcach. Przekonamy się, jak resztki ze stołu mogą wspierać ogrodowe plony, robiąc na koniec kompostowe kule.
10.00 – 15.00 Ziarna i ziarenka – ile wzorów i kolorów mogą mieć ziarenka i jak mogą nas zainspirować? Artystyczny kącik z działaniami o kulinarnych korzeniach – ziarenkach! Tworząc barwne mozaiki poznamy zróżnicowany świat ziaren.
10.00 – 15.00 Apetyczny Dziennik Przyrodniczy – na tym stanowisku zachwycisz się unikalnymi notesami wypełnionymi obserwacjami przyrodniczymi roślin jadalnych w stylu nature journalingu, powstałymi w ramach projektu edukacyjno-artystycznego „Apetyczny Dziennik Przyrodniczy”. Dostępny będzie również kącik uważnego obserwatora przyrody, w którym przyjrzysz się wybranej roślinie, zapoznasz z nią i stworzysz o niej notatkę przyrodniczą.
Na terenie Ogrodu, w ramach biletu wstępu:
10.00 – 13.00 Obserwator owadów – nasze kultowe stanowisko obserwacyjne, które pozwala obserwować i lepiej poznawać życie zapylaczy.
13:00 – 14.00 Pokaz kawowy!
Śliwki, czekolada, karmel – czy tak może smakować kawa? Przyjdźcie i posmakujcie, jakie różnice w smaku mają różnorodne gatunki kawy. W trakcie pokazu dowiecie się, jak prawidłowo zaparzać kawę, jak pracować z kołem smaków i posłuchacie opowieści o poszczególnych gatunkach kawy. Pokaz z kawą od Bracia Ziółkowscy.
Wstęp na wydarzenie z ważnym biletem oraz bezpłatną wejściówką dostępną w kasie Ogrodu w dniu wydarzenia od godz. 10:00.
13.30 – 15.00 Czym dziobać i co zjadać?
Ptasi bufet. Zapraszamy na stoisko Koła Ornitologicznego JAJO, gdzie poznacie różne ptasie strategię zdobywania pokarmu, spróbujecie swoich sił w zdobywaniu pożywienia, jak prawdziwy ptak i odkryjecie też, co kryje się w ptasim menu.
Spacery / warsztaty / wystawy / koncert
Na terenie Ogrodu, w ramach biletu wstępu:
10.00 Dziki Apetyt – spacer po Ogrodzie w poszukiwaniu dzikich roślin jadalnych, z edukatorką – Kamilą Musiatowicz.
10.30 Warsztaty i koncert z PaprykaLaba
Czy marchewka może stać się fletem? Czy z dyni da się zrobić instrument perkusyjny? Sprawdzimy to razem! Wszyscy uczestnicy utworzą jedyną w swoim rodzaju warzywną orkiestrę, która opanuje dźwiękami Piknik Botaniczny
12.00 Owoce świata – na tym spacerze w szklarniach poznacie smakołyki z dalekich krain, Waszym przewodnikiem będzie kurator kolekcji roślin szklarniowych – Piotr Dobrzyński.
12.00 Wernisaż wystawy poplenerowej „Śniadanie na trawie” – poznamy laureatów Pleneru Malarskiego.
13.00 Subtelny taniec dzikich zapylaczy –
otwarcie wystawy i spacer w Ogrodzie „Apetyt, który zmienił świat”, który poprowadzi autorka fotografii Joanna Roczyńska, nie szczędząc opowieści o dzikich zapylaczach pośród kolorowych rabat.
13.00
Tajemnice budowy kwiatów i owoców – spacer po Dziale Systematyki Roślin z kuratorem Wojtkiem Podstolskim i szczególną opowieścią o rodzinnych relacjach wśród roślin. Przyjrzymy się bliżej budowie roślin i cechom, które są pomocne przy ich klasyfikacji. Gatunki, rodzaje, rodziny oraz naukowe nazwy – czyli wszystko, czym zajmuje się systematyka roślin.
14.00 Ostatni kęs – spacer z dreszczykiem – o ciemnej stronie roślin – czyli spacer z dreszczykiem z Agnieszką Bernaś-Sobieraj.
14.00 Smakołyki ze spiżarni wiewiórki i nie tylko – spacer dla rodzin z dziećmi z Marianną Darżynkiewicz-Wojcieską.
Wystawcy – KIERMASZ na Dziedzińcu Ogrodu (ogólnodostępny)
Bracia Ziółkowscy
Zapraszamy na stoisko palarni Bracia Ziółkowscy! Będziecie tu mogli kupić wybrane kawy z oferty Braci – zarówno niestandardowe gatunki kawowca – jak liberica i canephora oraz bardziej klasyczne pozycje wypalone do ekspresów i pod przelew. Oczywiście będzie można również napić się wybornej kawy!
Falafel Bejrut
Nie może zabraknąć falafela i hummusu, który tak Wam zawsze smakuje podczas naszych festiwali.
Good Farm
Certyfikowane gospodarstwo ekologiczne, które znajduje się jednocześnie blisko miasta i jest głęboko zakorzenione w naturze. Właśnie na tym stoisku zaopatrzycie się w produkty pełne smaku i witalności prosto z pola – szeroka gama warzyw, świeżych ziół oraz jadalnych ozdobnych kwiatów w systemie market garden – na małą skalę, różnorodnie i w pełni ekologicznie.
Dom dobrych octów
Całkowicie naturalne, niefiltrowane i niepasteryzowane żywe octy owocowe i ziołowe, które są sezonowane w beczkach przez minimum rok, by miały najlepsze działanie lecznicze, wspierające odchudzanie, oczyszczanie i wątrobę.
Magiczne słoiki
Domowe przetwory wytwarzane w sposób tradycyjny – konfitury, musy, soki oraz sosy i dodatki obiadowe, zawsze bez dodatku cukru, słodzików oraz sztucznych konserwantów i zagęszczaczy, w tym bez dodatku pektyn.
Tradycja w nowoczesnych i oryginalnych kompozycjach smakowych. Idealne dla osób dbających o zdrową dietę.
Miody – Ryszard Kowalski
Nie zabraknie MIODÓW – dla fanów słodkości! Naturalne miody o różnych smakach, prosto od pszczelarza, który zna się na swojej pracy jak nikt inny. Nie tylko zdrowo, ale i pysznie!
Pani od lawendy
Nie zabraknie również Pani Heleny i jej lavanduli! Kupicie tu nie tylko pachnący latem susz lawendowy, ale także przetwory z lawendą w roli głównej.
Pracownia na KOLE
Pracownia na Kole to kameralna pracownia edukacyjna, w której kuchnia staje się punktem wyjścia do poznawania świata. Na pikniku będzie to okazja do spotkania z jedzeniem, eksplorowania tematów sezonowości, zdrowego odżywiania i świadomego korzystania z dostępnych zasobów. Planujemy również prezentację i sprzedaż wybranych przygotowanych przez nas produktów oraz krótkie, rodzinne aktywności kulinarno-edukacyjne dla dzieci i rodziców.
Aktywności współfinansowane przez miasto stołeczne Warszawa w ramach realizowanego w tym roku w Ogrodzie projektu „Artystyczny Botaniczny – przez sztukę do przyrody”.
- Warsztaty i koncert „Usłyszeć naturę” wraz PaprykaLaba – unikalnym kolektywem artystyczno-edukacyjnym. Wspólnie zrobimy instrumenty z warzyw i odegramy apetyczne melodie w duchu zero waste.
- Wernisaż wystawy poplenerowej dla dzieci i młodzieży – „Śniadanie na trawie”. Poznamy młodych laureatów konkursu i ich prace.
- Wystawa fotografii Joanny Roczyńskiej „Subtelny taniec dzikich zapylaczy” oraz spacer z autorką.
Jak cudownie jest zachwycić się pięknem kwiatów, ich feerią barw, zapachów i kształtów! Za tę ucztę sensoryczną powinniśmy być wdzięczni zapylaczom. Wystawa fotografii dzikich pszczół jest próbą uchwycenia przez Joannę Roczyńską jednego sezonu życia i spotkań z zapylaczami w naszym Ogrodzie Botanicznym.
📅 12 września, godz. 10.00 – 15.00
📍 Ogród Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego, Aleje Ujazdowskie 4
