
Smaczne poniedziałki
4 August
Owies
Produkcja mleka owsianego wpływa na środowisko. Röös, Patel, & Spångberg (2016) porównali i zmierzyli wpływ ...
Read moreKakaowe ciasteczka podwójnie imbirowe
Liczba porcji 20 szt.
Do przygotowania 20 szt. potrzebujemy:
Wszystkie składniki wkładamy do miski i szybko zagniatamy z nich zwarte ciasto. Z ciasta formujemy gruby walec i zawijamy w papier do pieczenia, w tej formie chłodzimy w zamrażalniku ok. 15 – 20 minut.
Po tym czasie ciasto wyjmujemy z zamrażalnika, odwijamy z papieru i kroimy ostrym nożem na plasterki grubości ok. 0,5 – 1 cm. Tak powstałe ciastka układamy na blasze zachowując 1 – 2 cm odstępu. Pieczemy je ok. 15 minut w piecu nagrzanym do 175 st. C° Studzimy na blasze. Jeśli ciastka wydają się Wam za mało słodkie możecie polać je czekoladą lub posypać cukrem pudrem.
Jest przyprawą używaną do przygotowywania potraw na całym świecie, często jest też składnikiem mieszanek korzennych dodawanych do ciast czy herbatników. Imbiru używa się zarówno w formie świeżej jak i w postaci wysuszonej i sproszkowanej. Dobrze komponuje się z liśćmi laurowymi, zielem angielskim, gałką muszkatołową, cynamonem i pieprzem.
Imbir z najdziemy w paście curry, sypkiej przyprawie curry, w mieszankach pod nazwą „garam masala” czy tych, których używamy do przygotowywania pierniczków na Święta.
Jeśli chcecie „podkręcić” smak szarlotki czy ciasteczek czekoladowych wystarczy dodać szczyptę sproszkowanego imbiru albo niewielką ilość startego kłącza.
Może to niektórych zaskoczy, ale również w tradycyjnej polskiej kuchni bez imbiru nie byłoby np. flaków. To właśnie on dodaje im pikantności.
Kłącza imbiru zawierają węglowodany, witaminę C, B1 i B2, witaminę E, A i K, kwas foliowy oraz składniki mineralne takie jak wapń, fosfor, żelazo i potas, mogą zatem znacznie wzbogacić naszą codzienną dietę.
Smaczne poniedziałki
4 August
Produkcja mleka owsianego wpływa na środowisko. Röös, Patel, & Spångberg (2016) porównali i zmierzyli wpływ ...
Read moreSmaczne poniedziałki
4 August
Smaczne poniedziałki
4 August
Według Organizacji Narodów Zjednoczonych, do 2050 roku liczba ludzi na świecie wzrośnie do 9,8 miliarda ...
Read moreSmaczne poniedziałki
4 August
Niektórzy myślą, że tofu jest wymysłem wegan czy wegetarian, ale tak naprawdę pochodzi z dalekich ...
Read moreSmaczne poniedziałki
4 August
Pomidory (Solanum lycopersicum) należą do śmiercionośnej rodziny psiankowatych i ze względu na tę przynależność były ...
Read moreSmaczne poniedziałki
4 August
Soczewica (Lens culinaris Medik.) jest rośliną strączkową, która została udomowiona na Bliskim Wschodzie wraz z ...
Read moreSmaczne poniedziałki
4 August
Siemię lniane to nasiona lnu zwyczajnego (Linum usitatissimum), który jest jednorocznym ziołem należącym do rodziny ...
Read moreSmaczne poniedziałki
4 August
Owies zwyczajny (Avena sativa ) to roślina należąca do rodziny wiechlinowatych. Została udomowiona w czasach ...
Read moreSmaczne poniedziałki
4 August
Czosnek dziwny (Allium paradoxum) często zbytnio rozprzestrzenia się w Ogrodzie Botanicznym. Nie jest łatwo pozbyć ...
Read moreSmaczne poniedziałki
4 August
Nazywana mylnie cieciorką (cieciorka to inna roślina – Coronilla) lub grochem włoskim – ciecierzyca (Cicer ...
Read moreSmaczne poniedziałki
4 August
Wilec ziemniaczany, batat czy patat to nazwy stosowane zamiennie, a dotyczą jednej rośliny. Jej łacińska ...
Read moreSmaczne poniedziałki
4 August
W stanie dzikim sezam indyjski nie jest znany. Jest to jedna z najstarszych roślin oleistych ...
Read moreSmaczne poniedziałki
4 August
Fistaszki – lubią je przecież nie tylko słonie z kreskówek, fistaszki to dokładnie Orzacha podziemna (Arachis ...
Read moreSmaczne poniedziałki
4 August
Soja, tak jak groch czy fasola, należy do rodziny bobowatych. Jest rośliną roczną, dorasta do ...
Read moreSmaczne poniedziałki
4 August
Nie ma dokładnych informacji o tym, gdzie gatunek Oryza sativa został udomowiony, choć szczątki materiału ...
Read moreSmaczne poniedziałki
4 August
Banany to ważny owoc pod każdym względem – konsumpcyjnym, handlowym i produkcyjnym. Połowa produkcji bananów ...
Read moreSmaczne poniedziałki
4 August
Czy Król Rock’n’Rolla lubił tosty? Tak (!) i to na dodatek – z bananami w ...
Read moreSmaczne poniedziałki
4 August
Do rodzaju banan zaliczanych jest ok. 60 gatunków roślin będących dużymi roślinami zielnymi (niezdrewniałymi), bylinami, ...
Read moreSmaczne poniedziałki
4 August
Marchew zwyczajna (Daucus carota). Występuje dziko w całej Europie (jej zasięg omija jedynie Skandynawię i ...
Read moreSmaczne poniedziałki
4 August
Migdał czy też migdałowiec (Prunus dulcis) to jedno z najwcześniej udomowionych drzew orzechowych Starego Świata, ...
Read moreSmaczne poniedziałki
3 August
Goździkowiec korzenny (Syzygium aromaticum), inaczej czapetka, to zimozielone drzewo z rodziny Mirtowatych dorasta do 15 ...
Read moreSmaczne poniedziałki
3 August
Gdyby nie pomarańcze nie byłoby odkryć geograficznych. 500 lat temu, gdy Kolumb odkrywał Amerykę, marynarze ...
Read moreSmaczne poniedziałki
3 August
Pomarańcza słodka jest najważniejszym spośród cytrusów. Jest to drzewo dorastające nawet do 15 m wysokości ...
Read moreSmaczne poniedziałki
3 August
W medycynie azjatyckiej kłącze imbiru uchodzi za „gorące”, mówi się, że powoduje ogień w ciele. ...
Read moreSmaczne poniedziałki
25 May
Jest przyprawą używaną do przygotowywania potraw na całym świecie, często jest też składnikiem mieszanek korzennych ...
Read more