Pyszne i kruche ciasteczka kokosowe - Ogród Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego

Pyszne i kruche ciasteczka kokosowe

Pyszne i kruche ciasteczka kokosowe to mała podróż do egzotycznych smaków, która zachwyca delikatnym aromatem i rozpływającą się w ustach konsystencją. Ich naturalna słodycz i kokosowy charakter sprawiają, że doskonale komponują się z filiżanką kawy lub herbaty. W Apetycznym Botanicznym inspirujemy się bogactwem roślin, tworząc przepisy pełne smaku, prostoty i odrobiny tropikalnego klimatu.

Kruche ciasteczka kokosowe

Składniki

50 g cukru

100 g miękkiego masła

szczypta soli

200 g mąki pszennej

40 g wiórków kokosowych

50 g mleka kokosowego

1 żółtko

pół łyżeczki ekstraktu waniliowego

białko do posmarowania (opcjonalnie)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Wszystkie składniki wkładamy do miski i szybko zagniatamy. Kiedy ciasto będzie gładkie, kończymy je zagniatać. Pozostawiamy w misce, przykrywamy i chłodzimy w lodówce minimum 30 minut.

Po tym czasie nagrzewamy piekarnik do 180°C z termoobiegiem.

Ciasto rozwałkowujemy na omączonej stolnicy na grubość 5 mm. Z ciasta wykrawamy dowolne kształty. Tak powstałe ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Przed pieczeniem możemy ciastka posmarować pozostałym białkiem i posypać cukrem trzcinowym lub też po upieczeniu polać je rozpuszczoną czekoladą i udekorować kokosowymi płatkami.

Blaszkę wkładamy do nagrzanego pieca. Ciastka pieczemy ok. 8-10 minut. Powinny się lekko zrumienić.

W ramach roku APETYCZNY BOTANICZNY przygotowujemy dla Was propozycje śniadaniówek na 4 pory roku w postaci poręcznych bezpłatnych broszur dostępnych w kasach. Kolejna z nich „Letnie śniadaniówki” jest już gotowa!

Wersja cyfrowa do pobrania TUTAJ.

Broszura zawiera 5 wiosennych kompozycji do Waszych śniadaniówek. Przygotuj je i miksuj według własnych upodobań, tworząc swoje ulubione zestawy!

Autorką cyklu kulinarnego „Smaczne poniedziałki” jest Marianna Wojcieska → Kierowniczka Pracowni Edukacji Ogrodu Botanicznego, twórczyni cieszących się popularnością warsztatów „SezoNowość”Przepisy powstają z pasji Marianny do roślin jadalnych i gotowania oraz chęci dzielenia się nią z Wami, a także jako kontynuacja prowadzonego prawie 10 lat bloga kulinarnego Dzieje Kuchennej Wiewióry

Przepisy powstają z pasji Marianny do roślin jadalnych i gotowania oraz chęci dzielenia się nią z Wami.

A green oasis in the heart of the city!

ENJOY SPRING
at the University of Warsaw Botanical Garden

We invite you to visit the Botanical Garden!.
In May and June, the Garden and the greenhouses will be open daily, including public holidays.
from 10:00 a.m. to 8:00 PM The ticket office will be open until 7:00 PM

Last entry to the greenhousesat 7:20 PM The greenhouses are closed on Mondays.

Every Saturday and Sunday at 1:00 PM
we invite youto join guided walks with our educators!

Discover a tropical forest in the heart of Warsaw.

Greenhouses

GREENHOUSES are open from Tuesday to Sunday during the garden’s opening hours: 10:00 AM – 8:00 PM (last entry at 7:20 PM)

Tickets are available on site at the ticket office until 7:00 PM and as well as kupbilet.pl



Educational programmes for organised groups.
Book here → wycieczki.ogrod@uw.edu.pl

Używamy plików cookie, aby poprawić komfort korzystania z naszej witryny. Przeglądając tę stronę, zgadzasz się na używanie przez nas plików cookie.

Więcej Akceptuję