Wykłady tematyczne - Ogród Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego

Wykłady tematyczne

Po roku roślin włóknodajnych i barwierskich, roku zapachowym, detektywistycznym i artystycznym, przyszedł czas na kolejną odsłonę „praktycznego botanicznego” – APETYCZNY BOTANICZNY

W 2026 roku w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Warszawskiego skupimy się na roślinach jadalnych oraz szeroko rozumianej kulturze jedzenia — od uprawy i zbioru, przez praktyki kulinarne, aż po rytuały związane ze wspólnym stołem. Przyjrzymy się relacjom między roślinami a ludzkim organizmem, sposobom, w jakie natura karmi ciało, pamięć i wyobraźnię, a także temu, jak wiedza botaniczna splata się z codziennymi praktykami żywieniowymi.

Istotnym wątkiem programu będzie problem marnotrawienia żywności oraz odpowiedzialności za zasoby, z których korzystamy. Zestawimy perspektywę naukową z doświadczeniem kulturowym i artystycznym, pytając o to, jak możemy odzyskać uważność wobec jedzenia — jego pochodzenia, wartości i kruchości. Ogród stanie się przestrzenią refleksji nad stołem jako miejscem spotkania: roślin, ludzi, tradycji i współczesnych wyzwań ekologicznych.

Zapraszamy!

𝗝𝗮𝗸 𝘄𝘆𝘇̇𝘆𝘄𝗶𝗰́ 𝗹𝘂𝗱𝘇𝗸𝗼𝘀́𝗰́ 𝗶 𝗻𝗶𝗲 𝘇𝗻𝗶𝘀𝘇𝗰𝘇𝘆𝗰́ 𝗭𝗶𝗲𝗺𝗶? | wykład wprowadzający | Prof. dr hab. Marcin Zych

W imieniu Dyrektora Ogrodu Botanicznego UW zapraszamy na pierwszy wykład – wprowadzający do roku tematycznego #ApetycznyBotaniczny

Populacja świata zbliża się do 10 miliardów ludzi. Tymczasem zasoby planety nie są nieskończone. Gdzie leży kres możliwości produkcji żywności? Czy obecna „pojemność” globu wystarcza, by zaspokoić potrzeby ludzkości? A jeśli tak, to czy możemy oczekiwać, że sytuacja ta będzie stabilna przez kolejne dekady czy stulecia? Podczas wykładu podejmujemy próbę odpowiedzi na te niepokojące, ale niezwykle aktualne pytania. Porozmawiamy o wyzwaniach, przed którymi stoimy jako globalna społeczność.

→ Wykład odbył się 25 marca 2026 r. o godz. 12.00 w Sali Konferencyjnej Ogrodu Botanicznego UW, przy Alejach Ujazdowskich 4.

______________________________________________________________________________________

Ziemia do człowieka: jak wyżywić ludzkość i nie zniszczyć Ziemi?

W imieniu Dyrektora Ogrodu Botanicznego UW zapraszamy do wysłuchania podcastu – wprowadzającego do roku tematycznego #ApetycznyBotaniczny

Podcast:
Kampus Nauka

Czy w skali globu produkujemy żywność mądrze? Dane ONZ ds. wyżywienia i rolnictwa sugerują, że nie. Przykład? 77% ziemi rolnej wykorzystane pod produkcję zwierzęcą, chociaż później ta dostarcza populacji świata tylko 18% spożywanej wartości energetycznej. Jak przekształcić nasze rolnictwo tak, żeby nikt nie musiał chodzić głodny – i czemu tak ważne w tym procesie są, wydawałoby się proste, zmiany w logistyce, a nie samej uprawie i hodowli?

W kolejnym odcinku podkastu Ziemia do człowieka Karolinie Głowackiej (Radio Naukowe) na te pytania odpowiada profesor Marcin Zych, botanik, dyrektor Ogrodu Botanicznego Uniwersytetu Warszawskiego, jeden z autorów tekstów do książki “Zrównoważony rozwój. Koncepcje, perspektywy, wyzwania” (Wyd. UW).

POSŁUCHAJ →

→ Nagranie z 5 lutego 2026 r. dla Radio Kampus

______________________________________________________________________________________

𝗣𝗼𝘇̇𝘆𝘁𝗲𝗰𝘇𝗻𝗲 𝗺𝗶𝗸𝗿𝗼𝗼𝗿𝗴𝗮𝗻𝗶𝘇𝗺𝘆 – 𝗿𝗲𝗴𝗲𝗻𝗲𝗿𝗮𝗰𝗷𝗮 𝗴𝗹𝗲𝗯𝘆 𝗶 𝘄𝘇𝗿𝗼𝘀𝘁 𝗿𝗼𝘀́𝗹𝗶𝗻 | dr Klaudia Dębiec-Andrzejewska

W imieniu Dyrektora Ogrodu Botanicznego UW zapraszamy na drugi wykład – w cyklu roku tematycznego #ApetycznyBotaniczny

Wykład wygłosiła dr Klaudia Dębiec-Andrzejewska – mikrobiolożka specjalizująca się w badaniu mikroorganizmów środowiskowych oraz ich wykorzystaniu we wspieraniu wzrostu roślin i regeneracji gleb.

Gleba to nie tylko podłoże, w którym rosną rośliny, ale przede wszystkim żywy ekosystem zamieszkały przez miliardy mikroorganizmów. Wiele z nich pełni niezwykle pożyteczne funkcje – wspomaga regenerację gleby, zwiększa dostępność składników odżywczych oraz stymuluje wzrost i odporność roślin.

Celem wykładu było przedstawienie, kim są ci niewidzialni sprzymierzeńcy, jak działają oraz w jaki sposób można wykorzystać ich potencjał w uprawie roślin w ogrodzie, na balkonie i w domu. Wykład odpowiada również na pytanie, dlaczego mikroorganizmy odgrywają kluczową rolę w nowoczesnym, zrównoważonym rolnictwie i ochronie środowiska.

→ Wykład odbył się 8 kwietnia 2026 r. o godz. 12.00 w Sali Konferencyjnej Ogrodu Botanicznego UW, przy Alejach Ujazdowskich 4.

A green oasis in the heart of the city!

ENJOY SPRING
at the University of Warsaw Botanical Garden

We invite you to visit the Botanical Garden in spring.
In March and April, the Garden and the greenhouses will be open daily, including public holidays.
from 10:00 a.m. to 6:00 PM The ticket office will be open until 5:00 PM

Last entry to the greenhousesat 5:20 PM The greenhouses are closed on Mondays.

Every Saturday and Sunday at 1:00 PM
we invite youto join guided walks with our educators!

Discover a tropical forest in the heart of Warsaw.

Greenhouses

GREENHOUSES are open from Tuesday to Sunday during the garden’s opening hours: 10:00 AM – 6:00 PM (last entry at 5:20 PM)

Tickets are available on site at the ticket office until 5:00 PM and as well as kupbilet.pl



Educational programmes for organised groups.
Book here → wycieczki.ogrod@uw.edu.pl

Używamy plików cookie, aby poprawić komfort korzystania z naszej witryny. Przeglądając tę stronę, zgadzasz się na używanie przez nas plików cookie.

Więcej Akceptuję