Wiosenne śniadaniówki

#PlanujęNieMarnuję – Pieczywo, chleb

Zdarza się Wam czasem, że z rozpędu kupicie za dużo pieczywa, albo nagle wpadnie Wam ...

Jesienne śniadaniówki

W ramach roku APETYCZNY BOTANICZNY przygotowujemy dla Was propozycje śniadaniówek na 4 pory roku w ...

Pyszne i kruche ciasteczka kokosowe

Pyszne i kruche ciasteczka kokosowe to mała podróż do egzotycznych smaków, która zachwyca delikatnym aromatem ...

Kardamon – królowa przypraw!

Kardamon (Elettaria cardamomum) od tysięcy lat zachwyca swoim aromatem. W Indiach nazywano go „królową przypraw”, ...

Liliowce na talerzu?

Wakacje to czas, kiedy nasze ogrody eksplodują całą paletą barw. Nad rabatami dumnie górują liliowce ...

Letnie śniadaniówki

W ramach roku APETYCZNY BOTANICZNY przygotowujemy dla Was propozycje śniadaniówek na 4 pory roku w ...

#PlanujęNieMarnuję Ryż

W ramach Apetyczny Botaniczny proponujemy Wam pomysły na niemarnowanie jedzenia. Po smakowitych pomysłach na ziemniaki ...

Rustykalne sakiewki z czereśniami

Słońce przypieka? Niech piekarnik tez ma swój moment! [polecamy jednak, by był to wieczór. Upał ...

Daktylowa słodycz

Daktylowiec właściwy (Phoenix dactylifera L.), palma daktylowa, daktylowe drzewo, ang. date Aż trudno uwierzyć, że ...

Ale lipa!

Ale lipa! Tak, lipa zasługuje na użycie wołacza i wykrzykników. Obecnie zachwyca nas świeżą zielenią ...

Ananasowa uczta

Nazwa ananasa pochodzi od karaibskiego „anaana”, co oznacza „aromat aromatów”, czy też od indyjskiego „nana” ...

Wiosenne śniadaniówki

W ramach roku APETYCZNY BOTANICZNY przygotowujemy dla Was propozycje śniadaniówek na 4 pory roku w ...

Pieprz i sól

Oto kolejny roślinny luksusowy element na martwych naturach holenderskich z XVII w. – pieprz. Szczypta ...

Soczysta, energetycznie żółta cytryna przyciąga ...

Niewątpliwie ujęła też XVII-wiecznych artystów malujących martwe natury skomponowane jak posiłki. Podczas przygotowywania posta o ...

Wykłady tematyczne

Po roku roślin włóknodajnych i barwierskich, roku zapachowym, detektywistycznym i artystycznym, przyszedł czas na kolejną ...

#PlanujęNieMarnuję Ziemniaki

Zdarza się Wam czasem, że z rozpędu ugotujecie tyle ziemniaków, co dla przysłowiowego „pułku wojska”? ...

Duma, skromność, bogactwo czy przemijanie ...

Pomału zaczynamy myśleć już o smakowitych historiach sezonu Apetycznego, dlatego zapraszamy na apetyczną wędrówkę z ...

Mandarynka i cytryna

Zrobiło się nam pomarańczowo. Co powiecie na soczyste mandarynki i kwaśne cytryny? Mandarynka to uprawiany ...

Kokos

Choć nie byłam w Indiach, dzisiaj zapachniało mi indyjską przyprawą garam masala i słodkim kokosem, ...

Nerkowce

My dzisiaj mamy dla Was rozpustnie słodki mazurek, do przygotowania którego wykorzystaliśmy rozmaite orzechy – ...

Owies

Produkcja mleka owsianego wpływa na środowisko. Röös, Patel, & Spångberg (2016) porównali i zmierzyli wpływ ...

Granola

Ciasto wegańskie

Według Organizacji Narodów Zjednoczonych, do 2050 roku liczba ludzi na świecie wzrośnie do 9,8 miliarda ...

Tofu

Niektórzy myślą, że tofu jest wymysłem wegan czy wegetarian, ale tak naprawdę pochodzi z dalekich ...

Pomidory

Pomidory (Solanum lycopersicum) należą do śmiercionośnej rodziny psiankowatych i ze względu na tę przynależność były ...

Soczewica

Soczewica (Lens culinaris Medik.) jest rośliną strączkową, która została udomowiona na Bliskim Wschodzie wraz z ...

Siemię lniane

Siemię lniane to nasiona lnu zwyczajnego (Linum usitatissimum), który jest jednorocznym ziołem należącym do rodziny ...

Owies zwyczajny

Owies zwyczajny (Avena sativa ) to roślina należąca do rodziny wiechlinowatych. Została udomowiona w czasach ...

Czosnek dziwny

Czosnek dziwny (Allium paradoxum) często zbytnio rozprzestrzenia się w Ogrodzie Botanicznym. Nie jest łatwo pozbyć ...

Ciecierzyca

Nazywana mylnie cieciorką (cieciorka to inna roślina – Coronilla) lub grochem włoskim – ciecierzyca (Cicer ...

Batat

Wilec ziemniaczany, batat czy patat to nazwy stosowane zamiennie, a dotyczą jednej rośliny. Jej łacińska ...

Sezam indyjski (Sesamum indicum) 

W stanie dzikim sezam indyjski nie jest znany. Jest to jedna z najstarszych roślin oleistych ...

Orzacha podziemna

Fistaszki – lubią je przecież nie tylko słonie z kreskówek, fistaszki to dokładnie Orzacha podziemna (Arachis ...

Soja owłosiona

Soja, tak jak groch czy fasola, należy do rodziny bobowatych. Jest rośliną roczną, dorasta do ...

Ryż

Nie ma dokładnych informacji o tym, gdzie gatunek Oryza sativa został udomowiony, choć szczątki materiału ...

Banan cz. 3

Banany to ważny owoc pod każdym względem – konsumpcyjnym, handlowym i produkcyjnym. Połowa produkcji bananów ...

Banan cz. 2

Czy Król Rock’n’Rolla lubił tosty? Tak (!) i to na dodatek – z bananami w ...

Banan cz. 1

Jedni je kochają, inni nienawidzą. Znamy takich, którzy wciąż raczą się ich aromatem, i takich, ...

Marchew zwyczajna

Marchew zwyczajna (Daucus carota). Występuje dziko w całej Europie (jej zasięg omija jedynie Skandynawię i ...

Migdałowiec

Migdał czy też migdałowiec (Prunus dulcis) to jedno z najwcześniej udomowionych drzew orzechowych Starego Świata, ...

Goździkowiec korzenny

Goździkowiec korzenny (Syzygium aromaticum), inaczej czapetka, to zimozielone drzewo z rodziny Mirtowatych dorasta do 15 ...

Pomarańcza cz.2

Gdyby nie pomarańcze nie byłoby odkryć geograficznych. 500 lat temu, gdy Kolumb odkrywał Amerykę, marynarze ...

Pomarańcza

Pomarańcza słodka jest najważniejszym spośród cytrusów. Jest to drzewo dorastające nawet do 15 m wysokości ...

Imbir cz.2

W medycynie azjatyckiej kłącze imbiru uchodzi za „gorące”, mówi się, że powoduje ogień w ciele. ...

Imbir

Jest przyprawą używaną do przygotowywania potraw na całym świecie, często jest też składnikiem mieszanek korzennych ...