Granola - Ogród Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego

Granola

Granola z patelni z duszonymi śliwkami

2 solidne porcje

Przepis:

Składniki (2 solidne porcje):

  • 200 ml płatków owsianych górskich
  • 2 łyżki nasion dyni
  • 2 łyżki posiekanych ulubionych orzechów np. włoskich
  • po 2 łyżeczki oleju i syropu klonowego (w wersji nie wegańskiej może być miód)
  • 200 ml jogurtu
  • 200 ml wypestkowanych i pokrojonych na kawałki śliwek węgierek (mogą być mrożone)
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • 1/4 łyżeczki nasion anyżku (nie anyżu gwiazdkowego)
  • jeśli śliwki są kwaśne, można je dosłodzić ulubionym słodzidłem.
Przygotowanie:

Śliwki wkładamy do rondelka, podlewamy 2 łyżkami wody i ustawiamy na niewielkim ogniu. Wsypujemy przyprawy – cynamon i anyżek. Dusimy pod przykryciem, aż śliwki staną się miękkie (mogą, ale nie muszą się rozpadać). Potrwa to kilka minut. W tym czasie przygotowujemy granolę. W misce umieszczamy płatki owsiane, pestki i orzechy. Polewamy olejem i dodajemy słodki miód lub ulubiony syrop. Dokładnie mieszamy.

Płatki posypujemy na patelnię z nieprzywieralną powłoką. Na średnim ogniu podgrzewamy, regularnie mieszając. Musimy uważać, by nie spalić płatków – kiedy zrobią się złociste, granola jest gotowa. Odstawiamy do ostygnięcia. W tym czasie nasze śliwki powinny już się odpowiednio udusić. Je również studzimy. Nakładamy do miseczek jogurt, dodajemy ostudzoną granolę i całość polewamy śliwkami. Podajemy na śniadanie lub podwieczorek, a nawet deser. 

Autorką cyklu kulinarnego „Smaczne poniedziałki” jest Marianna Wojcieska → Kierowniczka Pracowni Edukacji Ogrodu Botanicznego, twórczyni cieszących się popularnością warsztatów „SezoNowość”

Przepisy powstają z pasji Marianny do roślin jadalnych i gotowania oraz chęci dzielenia się nią z Wami.

Zielona oaza w sercu wielkiego miasta!

Ogród Botaniczny
Uniwersytetu Warszawskiego

Zapraszamy do czterech szklarni Ogrodu, które w sezonie zimowym są dostępne w weekendy i święta w godzinach 11.00 – 16.00 (kasy są czynne do 15.20)


W każdą sobotę i niedzielę o godz. 13.00
zapraszamy na spacery z edukatorami!

Las tropikalny w centrum Warszawy

Szklarnie

SZKLARNIE są dostępne w weekendy i święta w godzinach 11.00 – 16.00 (ostatnie wejście o 15.20)

Bilety są dostępne na miejscu, w kasach do 15.20 oraz na stronie kupbilet.pl

Zajęcia z edukatorami dla grup zorganizowanych
Zapisy → wycieczki.ogrod@uw.edu.pl

Czarujący zimowy Ogród Lumagica

Magiczny Botaniczny

To już piąta edycja wystawy iluminacji w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Warszawskiego.

Zapraszamy! Wystawa jest czynna codziennie (oprócz śród) w godz. 16.00 – 21.00

Bilety są dostępne na miejscu oraz na stronie lumagica.pl
Realizowane projekty z Funduszy Europejskich

Używamy plików cookie, aby poprawić komfort korzystania z naszej witryny. Przeglądając tę stronę, zgadzasz się na używanie przez nas plików cookie.

Więcej Akceptuję