Wykłady tematyczne - Ogród Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego

Wykłady tematyczne

Po roku roślin włóknodajnych i barwierskich, roku zapachowym, detektywistycznym i artystycznym, przyszedł czas na kolejną odsłonę „praktycznego botanicznego” – APETYCZNY BOTANICZNY

W 2026 roku w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Warszawskiego skupimy się na roślinach jadalnych oraz szeroko rozumianej kulturze jedzenia — od uprawy i zbioru, przez praktyki kulinarne, aż po rytuały związane ze wspólnym stołem. Przyjrzymy się relacjom między roślinami a ludzkim organizmem, sposobom, w jakie natura karmi ciało, pamięć i wyobraźnię, a także temu, jak wiedza botaniczna splata się z codziennymi praktykami żywieniowymi.

Istotnym wątkiem programu będzie problem marnotrawienia żywności oraz odpowiedzialności za zasoby, z których korzystamy. Zestawimy perspektywę naukową z doświadczeniem kulturowym i artystycznym, pytając o to, jak możemy odzyskać uważność wobec jedzenia — jego pochodzenia, wartości i kruchości. Ogród stanie się przestrzenią refleksji nad stołem jako miejscem spotkania: roślin, ludzi, tradycji i współczesnych wyzwań ekologicznych.

Zapraszamy!

𝗝𝗮𝗸 𝘄𝘆𝘇̇𝘆𝘄𝗶𝗰́ 𝗹𝘂𝗱𝘇𝗸𝗼𝘀́𝗰́ 𝗶 𝗻𝗶𝗲 𝘇𝗻𝗶𝘀𝘇𝗰𝘇𝘆𝗰́ 𝗭𝗶𝗲𝗺𝗶? | wykład wprowadzający | Prof. dr hab. Marcin Zych

W imieniu Dyrektora Ogrodu Botanicznego UW zapraszamy na pierwszy wykład – wprowadzający do roku tematycznego #ApetycznyBotaniczny

Populacja świata zbliża się do 10 miliardów ludzi. Tymczasem zasoby planety nie są nieskończone. Gdzie leży kres możliwości produkcji żywności? Czy obecna „pojemność” globu wystarcza, by zaspokoić potrzeby ludzkości? A jeśli tak, to czy możemy oczekiwać, że sytuacja ta będzie stabilna przez kolejne dekady czy stulecia? Podczas wykładu podejmujemy próbę odpowiedzi na te niepokojące, ale niezwykle aktualne pytania. Porozmawiamy o wyzwaniach, przed którymi stoimy jako globalna społeczność.

→ Wykład odbył się 25 marca 2026 r. o godz. 12.00 w Sali Konferencyjnej Ogrodu Botanicznego UW, przy Alejach Ujazdowskich 4.

______________________________________________________________________________________

Ziemia do człowieka: jak wyżywić ludzkość i nie zniszczyć Ziemi?

W imieniu Dyrektora Ogrodu Botanicznego UW zapraszamy do wysłuchania podcastu – wprowadzającego do roku tematycznego #ApetycznyBotaniczny

Podcast:
Kampus Nauka

Czy w skali globu produkujemy żywność mądrze? Dane ONZ ds. wyżywienia i rolnictwa sugerują, że nie. Przykład? 77% ziemi rolnej wykorzystane pod produkcję zwierzęcą, chociaż później ta dostarcza populacji świata tylko 18% spożywanej wartości energetycznej. Jak przekształcić nasze rolnictwo tak, żeby nikt nie musiał chodzić głodny – i czemu tak ważne w tym procesie są, wydawałoby się proste, zmiany w logistyce, a nie samej uprawie i hodowli?

W kolejnym odcinku podkastu Ziemia do człowieka Karolinie Głowackiej (Radio Naukowe) na te pytania odpowiada profesor Marcin Zych, botanik, dyrektor Ogrodu Botanicznego Uniwersytetu Warszawskiego, jeden z autorów tekstów do książki „Zrównoważony rozwój. Koncepcje, perspektywy, wyzwania” (Wyd. UW).

POSŁUCHAJ →

→ Nagranie z 5 lutego 2026 r. dla Radio Kampus

______________________________________________________________________________________

𝗣𝗼𝘇̇𝘆𝘁𝗲𝗰𝘇𝗻𝗲 𝗺𝗶𝗸𝗿𝗼𝗼𝗿𝗴𝗮𝗻𝗶𝘇𝗺𝘆 – 𝗿𝗲𝗴𝗲𝗻𝗲𝗿𝗮𝗰𝗷𝗮 𝗴𝗹𝗲𝗯𝘆 𝗶 𝘄𝘇𝗿𝗼𝘀𝘁 𝗿𝗼𝘀́𝗹𝗶𝗻 | dr Klaudia Dębiec-Andrzejewska

W imieniu Dyrektora Ogrodu Botanicznego UW zapraszamy na drugi wykład – w cyklu roku tematycznego #ApetycznyBotaniczny

Wykład wygłosiła dr Klaudia Dębiec-Andrzejewska – mikrobiolożka specjalizująca się w badaniu mikroorganizmów środowiskowych oraz ich wykorzystaniu we wspieraniu wzrostu roślin i regeneracji gleb.

Gleba to nie tylko podłoże, w którym rosną rośliny, ale przede wszystkim żywy ekosystem zamieszkały przez miliardy mikroorganizmów. Wiele z nich pełni niezwykle pożyteczne funkcje – wspomaga regenerację gleby, zwiększa dostępność składników odżywczych oraz stymuluje wzrost i odporność roślin.

Celem wykładu było przedstawienie, kim są ci niewidzialni sprzymierzeńcy, jak działają oraz w jaki sposób można wykorzystać ich potencjał w uprawie roślin w ogrodzie, na balkonie i w domu. Wykład odpowiada również na pytanie, dlaczego mikroorganizmy odgrywają kluczową rolę w nowoczesnym, zrównoważonym rolnictwie i ochronie środowiska.

→ Wykład odbył się 8 kwietnia 2026 r. o godz. 12.00 w Sali Konferencyjnej Ogrodu Botanicznego UW, przy Alejach Ujazdowskich 4.

Ogród Botaniczny UW

Zielona oaza w sercu wielkiego miasta!

W maju Ogród jest dostępny codziennie i w dni świąteczne w godzinach 10.00 – 20.00
Kasy są czynne do godz. 19.00. Ostatnie wejście do szklarni o godz. 19.20. W poniedziałki szklarnie są nieczynne.

W każdą sobotę i niedzielę o godz. 13.00
zapraszamy na spacery z edukatorami w ramach biletu wstępu do Ogrodu!

Cztery szklarnie Ogrodu Botanicznego UW

Tropiki w centrum Warszawy!

Zapraszamy do Palmiarni oraz szklarni tropikalnej i subtropikalnej! (z powodów technicznych oranżeria jest zamknięta dla zwiedzających do odwołania)
Dostępne są od WTORKU do NIEDZIELI w godzinach dostępności Ogrodu: 10.00 – 20.00 (ostatnie wejście o godz. 19.20).

Zajęcia z edukatorami dla grup zorganizowanych
ZAPISY → wycieczki.ogrod@uw.edu.pl
Realizowane projekty z Funduszy Europejskich
Projekty dofinansowane ze środków Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego pochodzących z Funduszu Promocji Kultury – państwowego funduszu celowego: Botaniczne Archiwalia - etap IV: umowa nr 02972/23/FPK/DMiSK, wysokość dotacji na rok 2023: 43 890 zł Botaniczne Archiwalia - etap IV: umowa nr 113096/25/FPK/DMiSK, wysokość dotacji na lata 2025–2027: 335 800 zł.

Używamy plików cookie, aby poprawić komfort korzystania z naszej witryny. Przeglądając tę stronę, zgadzasz się na używanie przez nas plików cookie.

Więcej Akceptuję