Pyszne i kruche ciasteczka kokosowe - Ogród Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego

Pyszne i kruche ciasteczka kokosowe

Pyszne i kruche ciasteczka kokosowe to mała podróż do egzotycznych smaków, która zachwyca delikatnym aromatem i rozpływającą się w ustach konsystencją. Ich naturalna słodycz i kokosowy charakter sprawiają, że doskonale komponują się z filiżanką kawy lub herbaty. W Apetycznym Botanicznym inspirujemy się bogactwem roślin, tworząc przepisy pełne smaku, prostoty i odrobiny tropikalnego klimatu.

Kruche ciasteczka kokosowe

Składniki

50 g cukru

100 g miękkiego masła

szczypta soli

200 g mąki pszennej

40 g wiórków kokosowych

50 g mleka kokosowego

1 żółtko

pół łyżeczki ekstraktu waniliowego

białko do posmarowania (opcjonalnie)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Wszystkie składniki wkładamy do miski i szybko zagniatamy. Kiedy ciasto będzie gładkie, kończymy je zagniatać. Pozostawiamy w misce, przykrywamy i chłodzimy w lodówce minimum 30 minut.

Po tym czasie nagrzewamy piekarnik do 180°C z termoobiegiem.

Ciasto rozwałkowujemy na omączonej stolnicy na grubość 5 mm. Z ciasta wykrawamy dowolne kształty. Tak powstałe ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Przed pieczeniem możemy ciastka posmarować pozostałym białkiem i posypać cukrem trzcinowym lub też po upieczeniu polać je rozpuszczoną czekoladą i udekorować kokosowymi płatkami.

Blaszkę wkładamy do nagrzanego pieca. Ciastka pieczemy ok. 8-10 minut. Powinny się lekko zrumienić.

W ramach roku APETYCZNY BOTANICZNY przygotowujemy dla Was propozycje śniadaniówek na 4 pory roku w postaci poręcznych bezpłatnych broszur dostępnych w kasach. Kolejna z nich „Letnie śniadaniówki” jest już gotowa!

Wersja cyfrowa do pobrania TUTAJ.

Broszura zawiera 5 wiosennych kompozycji do Waszych śniadaniówek. Przygotuj je i miksuj według własnych upodobań, tworząc swoje ulubione zestawy!

Autorką cyklu kulinarnego „Smaczne poniedziałki” jest Marianna Wojcieska → Kierowniczka Pracowni Edukacji Ogrodu Botanicznego, twórczyni cieszących się popularnością warsztatów „SezoNowość”Przepisy powstają z pasji Marianny do roślin jadalnych i gotowania oraz chęci dzielenia się nią z Wami, a także jako kontynuacja prowadzonego prawie 10 lat bloga kulinarnego Dzieje Kuchennej Wiewióry

Przepisy powstają z pasji Marianny do roślin jadalnych i gotowania oraz chęci dzielenia się nią z Wami.

Ogród Botaniczny UW

Zielona oaza w sercu wielkiego miasta!

Do końca sierpnia Ogród jest dostępny codziennie i w dni świąteczne w godzinach 10.00 – 20.00
Kasy są czynne do godz. 19.00. Ostatnie wejście do szklarni o godz. 19.20. W poniedziałki szklarnie są nieczynne.

W każdą sobotę i niedzielę o godz. 13.00
zapraszamy na spacery z edukatorami w ramach biletu wstępu do Ogrodu!

Cztery szklarnie Ogrodu Botanicznego UW

Tropiki w centrum Warszawy!

Zapraszamy do Palmiarni oraz szklarni tropikalnej i subtropikalnej! (z powodów technicznych oranżeria jest zamknięta dla zwiedzających do odwołania)
Dostępne są od WTORKU do NIEDZIELI w godzinach dostępności Ogrodu: 10.00 – 20.00 (ostatnie wejście o godz. 19.20).

Zajęcia z edukatorami dla grup zorganizowanych
ZAPISY → wycieczki.ogrod@uw.edu.pl
Realizowane projekty z Funduszy Europejskich
Projekty dofinansowane ze środków Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego pochodzących z Funduszu Promocji Kultury – państwowego funduszu celowego: Botaniczne Archiwalia - etap IV: umowa nr 02972/23/FPK/DMiSK, wysokość dotacji na rok 2023: 43 890 zł Botaniczne Archiwalia - etap IV: umowa nr 113096/25/FPK/DMiSK, wysokość dotacji na lata 2025–2027: 335 800 zł.

Używamy plików cookie, aby poprawić komfort korzystania z naszej witryny. Przeglądając tę stronę, zgadzasz się na używanie przez nas plików cookie.

Więcej Akceptuję